apfelbeere

Seit einigen Jahren erleben zahl­reiche Wildpflanzen ihre Wiederentdeckung. Wildkräuter und -beeren boomen. Ein bei uns heimisches Wildgehölz blieb aber bislang nahezu unent­deckt: Die Aronia, auch unter dem Namen Apfelbeere bekannt. In Russland gilt sie längst als Heilpflanze. Bei uns kennt man sie meist nur als Zierstrauch. Um die medizi­nisch wirksamen Inhaltsstoffe der dunklen Beeren weiß man in Mittel­europa erst seit jüngster Zeit. ...