Ocimum basilicum - Bazalka

Vysádza sa na slnečné, teplé a pred vetrom chránené miesto. Pôdy musí byť humózna, bohatšia na živiny – nešetrite hnojivom. Ak je dlhšie suché počasie, výdatnejšie polievajte. Je citlivá na chlad. Kvitne od júla do septembra a listy a kvitnúce výhonky sa zberajú od júna do augusta.

Výsev

Semená sa vysievajú od apríla a klíčia na svetle. Zatlačia sa trošku do substrátu, ale neprikrývajú sa ním. Až po troch zmrznutých sa vysádzajú mladé raslinky, ktoré sú citlivé na mráz. Čerstvé listy sa nakrájajú a pridávajú do masla, omáčok alebo rajčín. Najlepšie sa konzervujú v oleji alebo soli, kde si bylinka zachováva svoju arómu. Čaj zo sušených listov bazalky podporuje chuť do jedla a pôsobí proti blähungen.