Krzewy owocowe
Autor tej książki pragnie jednak zachęcić Czytelników do uprawy w ogrodzie krzewów owocowych. Są one mniejsze od drzew owocowych, toteż łatwiej jest znaleźć dla nich miejsce. Największą ich zaletą jest to, że dostarczane przez nie owoce są codziennie pod ręką. Jeśli ogród jest duży i pomieści wiele gatunków i odmian, wówczas można zbierać owoce dzień po dniu od połowy czerwca aż do mrozów, niekiedy do listopada. Gdy własny ogródek nie dostarcza owoców, to trzeba je niestety przynieść ze sklepu, co wiąże się także z określonymi wydatkami.
Ogrody w Polsce szybko zmieniają swój charakter. W mieście i na wsi, przy domach i na działkach znikają ogrody ogólnoużytkowe, a w ich miejsce powstają wypoczynkowe ? z rozległym trawnikiem, iglakami i gdzieś tam z boku przycupniętymi kwiatami. Ten proces jest zrozumiały.
Warzywa i owoce są stosunkowo tanie i w dużym wyborze. Coraz mniej jest entuzjastów kopania grządek i uprawy warzyw oraz roślin sadowniczych. Znaczna część społeczeństwa woli kupić gotowe produkty ogrodnicze i odpoczywać w miłym otoczeniu drzew, krzewów ozdobnych i kwiatów.
Kupione owoce mają z reguły gorszy smak i aromat niż te z własnego ogrodu. Pierwsze produkuje się metodami przemysłowymi i zbiera często przed osiągnięciem dojrzałości konsumpcyjnej, drugie zaś pochodzą z naturalnej uprawy i zbierane są tuż przed spożyciem.
Krzewy owocowe pełnią nie tylko rolę użytkową, lecz również ozdobną. Mogą rosnąć na trawniku, byle miały od trawy pewną izolację. W tym celu po posadzeniu sypiemy wokół krzewów warstwę kory, która zapobiega wyrastaniu trawy.
Niektóre krzewy są urzekająco piękne podczas kwitnienia (dereń jadalny, pigwowiec, aktinidia, świdośliwa), inne zaś budzą zachwyt, gdy jesienią zmieniają kolor liści (borówka na czerwony, żurawina na brunatny, aronia na żółty, czeremcha jadalna na pomarańczowy). Jeszcze inne krzewy (róże owocowe) okrywają się dekoracyjnymi owocami, które mogą pozostać na gałązkach przez całą zimę, jeśli ich nie zbierzemy. Pnącza, jak winorośl i aktinidia, są bardzo przydatne do zdobienia altanki, pergoli lub kącika wypoczynkowego.
Krzewy mogą dostarczać owoców codziennie, przez całe lato, do bezpośredniego spożycia i na przetwory. W ogrodzie można uprawiać ponad 20 gatunków krzewów, to jest trzykrotnie więcej niż spotyka się w handlu. Często mówi się, że owoce to witaminy. To prawda. Jabłka zawierają około 15 mg witaminy C w 100 g, cytryna 50 mg, porzeczka czarna 200 mg, róża owocowa 450?900 mg.
Wszystkie krzewy owocowe dostarczają owoców o wysokich walorach dietetycznych, a niektóre także o właściwościach leczniczych. Latem mamy nadmiar owoców, warto ich część przechować w formie przetworów. Aby zachować w dżemach, konfiturach czy sokach jak najwięcej cennych witamin, należy do ich sporządzania używać naczyń emaliowanych, nieobitych, lub ze stali nierdzewnej. Powinny być szerokie, z grubym dnem.
W książce tej zawarte są informacje o krzewach znanych, mało znanych i zupełnie nieznanych, lecz dostępnych, które można uprawiać w naszym klimacie.
1. Wstęp
2. Miejsce pod krzewy owocowe
3. Warunki dla krzewów owocowych
4. Sadzenie i pielęgnowanie krzewów
5. Ochrona krzewów owocowych przed chorobami i szkodnikami
6. Porzeczki
7. Porzeczkoagrest
8. Agrest
9. Malina
10. Jeżyna bezkolcowa
11. Jeżynomalina Logana
12. Truskawka
13. Poziomka
14. Uprawa poziomki
15. Borówka wysoka
16. Żurawina
17. Winorośl
18. Leszczyna
19. Aronia, czarna jarzębina
20. Dereń jadalny
21. Róże owocowe
22. Pigwa
23. Pigwowce
24. Świdośliwa
25. Czeremcha amerykańska
26. Aktinidia
27. Suchodrzew jadalny, jagoda kamczacka
28. Cytryniec chiński
Wydawca: Multico; Autor: Mika A.
ISBN: 83-7073-303-4; Format: 210x160
Kategoria: drzewa i krzewy, ogrodnictwo, ogródki działkowe
