Aktinidie jsou dřevité liány s opadavými listy, žijící až 50 let. Výhony obrážejí z kořenového krčku nebo ze starého dřeva a během jedné sezóny dosáhnou délky i 6 metrů. Listy jsou tmavě zelené.Rostliny jsou dvoudomé a rostou velmi bujně. Velikost plodů je asi jako angrešt a díky malé hmotnosti zaručuje dozrávání i ve výškách okolo 600 m.
Actinidia arguta (foto J. Hejduk)
Při výsadbě musíme dbát, aby stanoviště nebylo zcela ve stínu, kořeny byly chráněny před vyhrabáním kočkami a sazenice nebyly příliš přehnojeny, neboť přehnojené keře rostou velice bujně, a odkládají kvetení. Rostliny mají rády mírně kyselou zeminu. Aktinidia arguta rodí na loňském dřevě. Prvních plodů se většinou dočkáte třetím nebo čtvrtým rokem. Udivující je vysoký obsah vitamínu C, v průměru 800 mg / 100 gramů . Protože aktinidie dozrávají postupně, sklízíme zralé, na omak měkké plody vhodné ke konzumaci. I když se jedná o rostlinu dvoudomou, vyskytují se na samičích rostlinách plody, i když nebyly opyleny samčí rostlinou. Jejich množství je ale jen zlomkem množství, které poskytne řádně opylená rostlina a velikost i kvalita plodů je velmi rozdílná. Oboupohlavní, tedy jednodomé odrůdy byly vyšlechtěny v cizině nedávno.Tamní zkušenosti ukazují, že v úrodnosti se tyto odrůdy nedají s dvoudomou odrůdou arguty vůbec srovnat. Nové rostliny lze získat hřížením podzimních výhonů nebo letním řízkováním. Zakořeňování řízků ve vodě je zdlouhavé. Posledním způsobem běžně používaného množení je výsev, ale s rizikem. Za velmi dlouhou dobu totiž zjistíme, že jsme získali větší počet samčích rostlin než rostlin samičích. Rostliny z výsevů jsou ale vitálnější než řízkované. Podrobné návody na množení řízkováním mnoha způsoby a v různou roční dobu včetně fotodokumentace jsou uvedeny na webové stránce www.pelargonie.cz, autora tohoto článku. Keře aktinidií se dají tvarovat jak vedením po plotě nebo laně napnutém mezi sloupky. Zajímavá je kombinace vytvarováním rostliny na nosné konstrukci ve tvaru kříže s příčnými rameny. Na této konstrukci rostlina vytvoří jakousi kopuli, dobře přístupnou ze všech stran. Zpracování sklizených plodů je mnohostranné. Od jednoduchého zamražení, výroby zmražené dřeně po zavaření a výrobu jamů. Vyzkoušenou metodou plodů je zasypáním cukrem a uložením v chladnu. Tak je zachována vysoká hodnota obsahu vitaminu C a prodlouží se jejich skladovatelnost. Nejlepší jsou ale plody čerstvé, přímo z keře. Podíl vitaminu C v aktinidiích zařazuje tuto rostlinu mezi nejzdravější plodiny této planety.
Více informací na www.pelargonie.cz,
webové stránce autora článku J. Hejduka,
který je dlouholetým pěstitelem všech druhů aktinidií.
webové stránce autora článku J. Hejduka,
který je dlouholetým pěstitelem všech druhů aktinidií.
