Ruta graveolens - routa vonná
Ruta graveolens roste přirozeně na slunečných suchých stanovištích v jihovýchodní Evropě, především na Balkáně. V zahradách přijme tato vytrvalá rostlina vysoká zhruba 0,5 m zavděk také jinými stanovišti. Je mrazuvzdorná, ale v tuhých zimách může zmrznout. Na jaře se routa vonná silně zastřihuje. Řez dobře snáší, takže routu můžeme vidět v bylinkových zahradách jako nízký živý plot.
Psi, kočky a zlí duchové se routy vonné štítí. Pokud by to jako důvod k pěstování této byliny v zahradě nestačilo, můžete si kromě toho užívat i pohledu na nádherně dělený šedozelený list a zelenožluté květy rozkvétající v babím létě. Nektar v nich mají ve velké oblibě včely a jiný hmyz, zatímco sušené a rozemleté listy se naopak používají jako prostředek na hubení hmyzu.
V jižních zemích byla dříve routa vonná jednou z nejdůležitějších bylin. Umělci si s její pomocí vylepšovali své zrakové schopnosti, nakrájené listy se přidávaly do salátů, polévek a omáček (speciálně k rybám). Na severu se čerstvé listy používaly málo, a to pro jejich hořkou chuť a proto, že při nadměrné konzumaci vyvolávaly žaludeční a střevní poruchy. Těhotné ženy ji nesmějí v žádném případě používat.
U nás se kvůli obzvlášť hořké chuti snítky routy vonné raději dávaly do vína nebo do octa. Ještě stále se silice z této rostliny přidává do likérů, například do italské grappy. Stejný olej je jednou z nejdůležitějších součástí některých parfémů.
Routu vonnou jako léčivou bylinu používejte pouze pod odborným vedením. Uklidňuje, vyvolává spánek, zmírňuje křeče, vzbuzuje chuť k jídlu a působí močopudně. V homeopatii se mimo jiné předepisuje při revmatismu, na modřiny a při zánětech očí. Při dotyku někdy toto koření způsobuje silné alergické reakce kůže.
Ruta graveolens - routa vonná
Ruta graveolens - routa vonná
Ukázka textu z knihy: Encyklopedie bylin a koření; Nico Vermeulen
Rebo Productions CZ, spol. s r. o.
komerční zóna Čestlice-Průhonice, Obchodní 106, Čestlice
251 70 Dobřejovice
www.rebo.cz
foto: Hana Vymazalová
Rebo Productions CZ, spol. s r. o.
komerční zóna Čestlice-Průhonice, Obchodní 106, Čestlice
251 70 Dobřejovice
www.rebo.cz
foto: Hana Vymazalová
